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| 이치란 라멘 - 레토르트 돈코츠 봉지라멘 일본 여행을 다녀온 친구로부터 건네받은 이치란 라멘의 판매용 인스턴트 봉지라멘이다. 일본 라멘을 무척이나 좋아하는 친구는 아마도 한박스 사왔으리라.이치란 라멘의 깊은 맛에 반했다며 나에게도 도전해보기 추천하는 마음씨는 '함께하면 돼지'. 아무튼 허기를 느끼던 중 이치란 봉지라멘이 떠올라 곧바로 돌입했다.다른 일본 라멘에 비해 특별히 토핑이나 부가재료가 포함되어 있진 않기에 미리 만들어 두었던 아지타마고만 함께 활용했다. 면 익힘 선호도에 따른 조리시간이 친절하게 나와있다.덜 익은 면을 원하면 2분, 조금 더 익히면 2분 30초, 익힘은 3분... 그런 식. 구성품은 면 / 1번 재료 / 2번 재료 / 특제 가루 우선 물 500ml를 정확히 계량해서 투하~!!라..

언젠가 우연히 웹서핑하다가 서울에 위치한 일본식 라멘집 리도 利堂(이당)를 발견했던 적이 있다.올라가는 차슈가 왠지 너무나도 먹음직스럽게 보여서 맛기행을 같이 다니곤 하는 친구에게 말했더니 그 사이 바로 출동했었나 보다. 맛이 꽤 괜찮다고 하던 친구의 말에 간만에 시간이 나서 바로 달려갔다.라멘은 크게 두 종류, 쇼유와 탄탄멘이 있었던 듯 싶고 감기 기운으로 얼큰한 것이 끌리던 나는 탄탄멘을 주문했다.숙주, 고추기름, 파, 아지타마고, 두 장의 차슈.가 올려져 있는 얼큰한 국물의 탄탄멘. 차슈 보소. 맛 좋은 차슈!차슈, 반숙 달걀(아지타마고) 등 추가 주문도 가능하다.(금액은 모르겠다.) 그대로 읽으면 이당.이로울 이에 마당 당?좋은 마당? 접근하기 쉬운 위치가 아닌데도 들어설 땐 한테이블에만 손님이 ..